Bakmi Tjap Naga - Bakmi Terenak

  Bakmi Sei Sapi: Perpaduan Rasa Nusantara dalam Semangkuk Mie Premium Tren kuliner Indonesia tak pernah berhenti berinovasi. Salah satu menu baru yang belakangan mulai mencuri perhatian pencinta makanan adalah Bakmi Sei Sapi — perpaduan unik antara mie kenyal ala oriental dan daging sei sapi asap khas Nusa Tenggara Timur (NTT) . Cita rasa gurih, smoky, dan otentik dari sei sapi menghadirkan dimensi baru dalam pengalaman makan bakmi yang tak hanya lezat, tapi juga membanggakan kekayaan kuliner nusantara. Apa Itu Sei Sapi? Sebelum menyelam lebih dalam ke bakmi, penting memahami bahan utamanya: sei sapi . “Sei” berasal dari bahasa Rote yang berarti "daging yang disayat tipis dan diasap perlahan menggunakan kayu kosambi". Teknik pengasapan ini menciptakan rasa asap yang khas dan aroma rempah yang meresap ke dalam serat daging . Tradisionalnya, sei menggunakan daging babi, namun kini sei sapi menjadi alternatif yang halal dan makin digemari. Dagingnya empuk, beraroma asap kua...